Работа фотографа построена на взаимодействии с моделью, а при съемке в кафе, он(она) выступает еще и в качестве аниматора. И поделать тут ничего нельзя, поскольку люди, которые приглашают нас, рассчитывают не на кнопконажимателя, а на человека, который впечатлит клиентов.
